主料:
荠菜，
300克，
肉末，
250克，
虾，
100克，
生姜适量，
葱花适量
辅料:
盐，
1小勺，
胡椒粉，
一勺，
五香粉，
一勺，
料酒，
一勺，
玉米淀粉，
一大勺，
鸡蛋，
一个，
香油，
一勺，
生抽，
一勺荠菜肉末鲜虾小馄饨的做法步骤
1.新鲜荠菜反复清洗干净沥干水份备用。
2.猪前腿肉剁成肉末备用。
3.基围虾清洗干净备用
4.去除虾线清洗干净
5.生姜切片，加入少许温水榨成汁备用。
6.将荠菜剁碎，与虾，肉末，葱花切断，混合，加入盐，料酒，一大勺玉米淀粉，五香粉，鸡蛋一个，生姜水，生抽，胡椒粉顺着一个方向搅拌成肉酱。
7.取一片馄饨皮放入馅料
8.对折起来，抓起两头对折。
9.摆的盘子需要无水干净的，依次包好
10.做了两盘
11.大火煮开，依次加入小馄饨，大火煮几分钟，小馄饨浮起来就可以，加入少许盐
12.取小碗，加入虾米，葱花，香油，生抽根据自己口味来
13.倒入馄饨，加入少许汤
14.完成，开吃。
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小吃 其他菜系 荠菜
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